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요즘 물가가 많이 오르다 보니 점심 한 끼 먹는 것도 부담스러울 때가 있는 것 같아요~ 그래서 오늘은 간단하게 CU 편의점에서 먹었어요^^ 점심 메뉴는 깍두기 철판 볶음밥이었어요~ 깍두기 철판 볶음밥인데... 깍두기는 안 보여요~ 아삭아삭하다고 했는데 뭔가 씹히는 느낌이 없네요~ 그냥 깍두기 소스 하고 김가루 섞어서 먹는 밥인 것 같아요. 그래도 한 끼 정도 간단하게 먹기에는 괜찮았어요~^^

간과 혈관에 좋다고 하는 비트를 자주 먹을 방법이 뭘까??? 생각하다 비트 깍두기를 담아 봤습니다. 시댁에서 얻어온 무 1개랑 비트 2개를 가지고 깍두기를 담았어요. 그리고 얼마 전에 김장을 하고 난 양념이 남아 있어서 저는 아주 쉽게 비트 깍두기를 담았답니다~^^ 남은 김장 양념에 까나리 액젓, 매실청, 파, 고춧가루, 홍고추만 더 넣어서 했는데... 생각보다 맛있더라고요~ 숙성해서 먹으니 아삭 아삭하니 식감이 좋네요^^ https://youtu.be/JVILclE_xI4 비트 깍두기 만들기가 유튜브에서 쉽게 설명이 되어 있으니 참고하세요~

김치도 얼마 없고 해서 깍두기를 담가 봤어요^^ 깍두기 담그는 게 생각보다 쉽더라고요~ 어머니께서 농사지으신 무를 보내 주셔서 감사한 마음으로 깍두기를 담가 보았답니다~ 간단하게 담그는 방법이 있어 공유하려고 글 올려봐요^^ 깍두기 간단하게 담그는 방법 youtu.be/Q7lOlfHT5VQ